ダイエット進化中の私とズボラ飯のすすめ!
2024/03/01
お料理が好きなのに、出来なくなったあなたへ!
私の母は、どちらかと言うと過保護で、私には料理をさせる事はありませんでした。
しかし、ある日突然、私と父をおいて、友人と一泊旅行に出かけるようになりました。 自ずと私は朝食を作るようになり、(我が家の朝食は、旅館の和朝食) そして、夕食も!
それでも半年に一度のペースなので、私の料理の腕は上がりませんでした。
それでも、彼氏ができた時には、手料理を作るぐらいはできましたが。
本格的に料理をしなくてはならなくなったのは、母が認知症になってからでした。
最初は、仕事も大変な時期で、時間のやりくりの為もあり、圧倒的にデパ地下等のお惣菜に頼っていました。
父が亡くなってからは、母の健康を考え、自炊を始める用になっていました。
母の食欲が落ち、体重の著しい減少が分かった時、どうにか健康を取り戻し、元気になってもらうように、必死で料理を始めました。
しかし、後半は、力尽き、出前、ウーバーに頼る日々! 母の高カロリー食を一緒に食べていた私の体重は、100kgsを悠に超えていきました。ストレス太りでもありました。
母が亡くなってから、食欲も一気に落ち、この機会にダイエットと思い立ち、現状5LサイズからLLサイズまでに、今も進化中です。
そんな今の私ですが、介護中はもちろんの事、現在でも料理が出来なくなることがあります。
基本、私の料理はズボラ飯ですが、ズボラには見えないし、かなり美味しいと評判!
あの平野レミさんのように「ちぎっては投げ」や冷凍野菜や市販の材料のリメイクが多いのですが!
一時期、低糖質弁当を食べていたこともありますが、やはり自炊の方が美味しいし、健康的ではあります。
それでも、大変な時は、つらい時は、「出前や外食」でストレス解消!
そんなゆったりとした気持ちで過ごして欲しいと思います。
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訪問看護師の方も絶賛した「穴子飯」や「炊飯器バナナケーキ」も載ってるよ❣️
お待ちしてます😊
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勿論、ダイエット中の方にヒーリングはおすすめです。
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